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島根からのお魚達と「う」の付くもの

島根からのお魚達と「う」の付くもの

「恵比寿そのやま」では、
私の故郷から届いた鮮魚達が活躍してます。

島根からのお魚達と「う」の付くもの今月は特に食べておきたい鰻は、
レアな出雲(神戸川)の天然モノを、

 


島根からのお魚達と「う」の付くもの米粉の衣でフリットにして、

 


島根からのお魚達と「う」の付くものハーブソルトと合わせてましたが、
今年の土用丑の日も間近ですね。

 


鰻以外にも、
「う」の付くものを食べると、
夏バテを予防できると言われてますから、
胡瓜はじめ、
瓜類も鰻と共にご提供させて頂いてます。

また、
島根からのお魚達と「う」の付くもの浜田漁港で獲れたピチピチな鯵と鯖は、

 


島根からのお魚達と「う」の付くものフレッシュなままが最強に最高でしたが、
なめろうにしたり、
〆たり、
さつま揚げにしたり、
竜田揚げにして、

島根からのお魚達と「う」の付くもの前菜に抜擢してました。
やはりこちらも、
「う」の付くもの(生姜・ウズラの卵・トウモロコシ・納豆等)と一緒です(^^)


皆さんも「う」の付くものを食べたり飲んで、元気に美味しいものを食べましょう(^-^)

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