土用餅

土用餅

今年もそろそろ土用丑の日が近づいてきましたが、
一晩水につけた小豆を、

土用餅自家製甘酒と液体塩こうじと素焚糖で炊いて、

 


土用餅粒あんを作ったところで、

 


土用餅豆腐白玉団子と合わせて、
「土用餅」にしてみました。

 


土用餅とは、
土用に食べる「あんころ餅」で、
お餅の外側を小豆あんで包んだ和菓子です。

お餅は力餅(力持ち)、
小豆は厄除けの意味があるために、
土用餅を食べることで、
暑気や厄を払い無病息災で過ごせると言われてます。

今日は月曜ですが、
今日も土用餅を作ります(^^)

*次回の土用の丑の日は「7月27日土曜日」です。

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