資格を取得いたしました
資格に興味のなかった私が、
とても興味を持って、勉強して
「恵比寿そのやま」でも活かしたいと
思えた資格が2つ出てきたので、
猛勉強して、
メンタル心理カウンセラーと、
食育アドバイザーの資格を取得いたしました。
もちろん資格を取っただけでは、
何の意味もないですし、
私のお店でも、
お客様へのアドバイスができるよう、
まだまだ勉強あるのみです。
ちなみに最近は、
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ラム肉のローストに、
グリンピースとハラペーニョのソースを合わせたり、
原木椎茸とホタルイカ、
クラシックなフレンチスタイル、
桜鱒と米粉タルト、
茄子とバジルのクリーム、
姫竹、
スズキのグリル、
出雲の青大豆入りキーマカレー、
ドーム型のショコラマルキーズ等、
料理長の新作を私も食べてます。
私の実家の甘夏柑や、
スナップエンドウも抜擢されて嬉しそうです(^^)
多くの方に食べてもらえたら嬉しいなぁ😊
