丸十
さつまいもなことを丸十と言うと知ったのは、
多分23歳ぐらい。
その頃は、
まだまだ食の知識も浅すぎたなぁと思いながら、
自家製ソースで「◯（丸）」と「十」を描き、
さつまいもを入れたさつま揚げを盛り付けてました。
そもそも丸十は、
薩摩藩島津氏の家紋が、
丸に十字であることに由来してますが、
名前には必ずと言っていいほど由来がありますよね。
料理や食材も、
そんな由来を調べてみると、
ますます料理や食べることが楽しくなると思います。
楽しめる素って、
色んなところに隠れてますね。
