園山真希絵

園山真希絵、1978年1月5日生まれ。島根県出雲市出身。食作家。

高校卒業時に「食」に目覚め、当時、苦しんでいた肥満・ニキビ・アトピーを克服。当時70kg近くあった体重を、1年間で、食べながら約30㎏のダイエットに成功。以後、食べる量はフードファイター並みだが、一切リバウンドなし。

現在、未だかつてないゴーストレストランやシェアリングブランド・オンラインサロン・六次産業・サプライチェーンを展開しながらも、紹介制飲食店「恵比寿そのやま」店主（経営者）として、自ら厨房に立つ。

一方で、雑誌やTV出演・著書本出版・商品開発・講演会・料理教室、メンタル心理カウンセラー・食育アドバイザー・ベビーシッター・全国各地の親善大使も務める。

数々の試練や苦悩を経験してきたことから、正義の味方となり、食を通して、良縁を結び、世の中に笑顔をもたらすことを使命としている。

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