園山真希絵、1978年1月5日生まれ。島根県出雲市出身。食作家。

高校卒業時に「食」に目覚め、当時、苦しんでいた肥満・ニキビ・アトピーを克服。当時70kg近くあった体重を、1年間で、食べながら約30㎏のダイエットに成功。以後、食べる量はフードファイター並みだが、一切リバウンドなし。

現在、未だかつてないゴーストレストランやシェアリングブランド・オンラインサロン・六次産業・サプライチェーンを展開しながらも、紹介制飲食店「恵比寿そのやま」店主(経営者)として、自ら厨房に立つ。

一方で、雑誌やTV出演・著書本出版・商品開発・講演会・料理教室、メンタル心理カウンセラー・食育アドバイザー・ベビーシッター・全国各地の親善大使も務める。

数々の試練や苦悩を経験してきたことから、正義の味方となり、食を通して、良縁を結び、世の中に笑顔をもたらすことを使命としている。

  • 株式会社マキート 代表取締役
  • 恵比寿そのやま 店主​
  • 食学園 学園長
  • メンタル心理カウンセラー​
  • 食育アドバイザー​
  • 脳洗浄セラピスト​
  • 脂質改善インストラクター
  • 食作家​
  • 食陰陽師
  • 出雲観光大使​
  • 島根遺唐使​
  • 恵比寿鮮祭 親善大使​
  • 福岡「豊の国」美食親善大使​
  • 茨城県北PR大使​
  • 出雲ぜんざい大使​
  • HIU 初代教授
  • 「梅酒」アンバサダー​
  • 「ジャラハニー」アンバサダー​
  • 「GIANT」アンバサダー​
  • 「三ツ星キャビア」アンバサダー​
  • 「ルーミート」アンバサダー​

生い立ち

心(精神)

虎の巻「そのやままきえです」